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Technologie culinaire

de X. Dehove, V. Pasquin, S. Bonnard, G. Sochas, P. Moulin et P. L’Hostes
Livre de l’élève niveau seconde. Comporte 26 thèmes du référentiel Bac Pro traitant des connaissances liées aux produits et préparations de base. Comprend des fiches détachables à compléter par l’élève pour favoriser l’acquisition des compétences.

Format (mm) : 210 x 297 Pages : 127

819134

Disponibilité : Disponible

17,06 € HT

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  • Editeur LT Jacques Lannore

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